Delicie-se com uma Cerimônia do Chá Fujianese em Gulangyu Island
Publicado by Camilla Cheung, Writer
País: China 
A Experiência
Um silvo de vapor da chaleira acompanha a fragrância das folhas do chá Oolong, como nosso anfitrião colheres um pequeno monte de chá verde em uma tigela. Depois de uma rápida lavagem e recarga, a jovem mulher derrama o chá em uma jarra pequena com um floreio, e porções o chá em nosso minúsculo, xícaras pintadas delicadamente. O primeiro sopro é delicioso, mas o primeiro gole, ainda mais. Esta não é sua média Lipton brew, mas o chá Oolong toda folhas da melhor qualidade local. Uma mistura perfeita de sabor chá completo com um toque de doçura, infundido com água de nascente natural.
Se a China é um país obcecado por chá, Gulangyu Island, uma curta viagem de ferry da cidade de Xiamen no sul da província de Fujian, é um paraíso para os amantes de chá. Mesmo em uma nação de viciados em chá, as pessoas do sul Fujianese têm refinado beber chá em uma arte altamente diferenciados. Não importa o que sua posição na vida, rico ou pobre, os habitantes de Gulangyu têm um elemento comum em sua casa, um jogo de chá Fujianese. Um conjunto composto por um bule de chá coberta semelhante a uma tigela de altura, um jarro para despejar, um conjunto de miniaturas de lidar com menos xícaras, colheres de madeira, e uma bandeja de bambu ou madeira para pegar o derramamento. Estes conjuntos de chá variam no preço de alguns dólares para algumas centenas.
Cerimônia do chá Fujianese é uma variação do Gongfu cerimônia do chá, mais popularmente praticado no sul da China. Ao contrário de uma cerimônia do chá japonesa, que prêmios ritual social e precisão, a cerimônia do chá Gongfu centra-se no sabor do chá em si, e todos os fatores controláveis que podem influenciá-lo. Portanto, é dada especial atenção à temperatura do chá, a qualidade das folhas de chá, tendo o bule de chá aquecido antes do enchimento, o método de infundir o chá (a segunda infusão é o melhor), e às vezes até mesmo o material do bule de chá pode ter um fator de influência. Derramando o chá da mesma forma requer um movimento circular igualmente especial para assegurar que cada uma das xícaras pequenas contém uma concentração equilibrada da bebida. A cerimônia do chá chinês é menos formal do que sua contraparte japonesa, e é uma parte importante de hospitalidade tradicional.
Gulangyu Island é um lugar perfeito para experimentar esta parte quintessência da cultura chinesa, com suas praias limpas, arquitetura colonial, e os construtores automóveis proibição. A concessão de estrangeiros em 1800, Gulangyu é agora uma encantadora mistura de mansões vitorianas em vários estados de degradação, ea cultura tradicional chinesa. Aqui, casa de chá e casas de chá se misturam com cafés à beira-mar. Passeios longos nas colinas e jardins clássicos chineses levam a lindas vistas sobre o Mar da China Meridional. Além de sua beleza natural, Gulangyu também goza de uma reputação de apreciação da música como a cidade natal de vários famosos pianistas chineses. Ele supostamente tem pianos mais per capita do que qualquer outro lugar do país, o que lhe valeu o apelido, "Piano Island".
Uma das atrações turísticas poucos na China, que poderia ser corretamente chamado de "laid-back", ou "relaxar", Gulangyu é um belo lugar para passar alguns dias andando na praia, absorvendo a cultura, e desfrutando de uma chávena de chá.
Se a China é um país obcecado por chá, Gulangyu Island, uma curta viagem de ferry da cidade de Xiamen no sul da província de Fujian, é um paraíso para os amantes de chá. Mesmo em uma nação de viciados em chá, as pessoas do sul Fujianese têm refinado beber chá em uma arte altamente diferenciados. Não importa o que sua posição na vida, rico ou pobre, os habitantes de Gulangyu têm um elemento comum em sua casa, um jogo de chá Fujianese. Um conjunto composto por um bule de chá coberta semelhante a uma tigela de altura, um jarro para despejar, um conjunto de miniaturas de lidar com menos xícaras, colheres de madeira, e uma bandeja de bambu ou madeira para pegar o derramamento. Estes conjuntos de chá variam no preço de alguns dólares para algumas centenas.
Cerimônia do chá Fujianese é uma variação do Gongfu cerimônia do chá, mais popularmente praticado no sul da China. Ao contrário de uma cerimônia do chá japonesa, que prêmios ritual social e precisão, a cerimônia do chá Gongfu centra-se no sabor do chá em si, e todos os fatores controláveis que podem influenciá-lo. Portanto, é dada especial atenção à temperatura do chá, a qualidade das folhas de chá, tendo o bule de chá aquecido antes do enchimento, o método de infundir o chá (a segunda infusão é o melhor), e às vezes até mesmo o material do bule de chá pode ter um fator de influência. Derramando o chá da mesma forma requer um movimento circular igualmente especial para assegurar que cada uma das xícaras pequenas contém uma concentração equilibrada da bebida. A cerimônia do chá chinês é menos formal do que sua contraparte japonesa, e é uma parte importante de hospitalidade tradicional.
Gulangyu Island é um lugar perfeito para experimentar esta parte quintessência da cultura chinesa, com suas praias limpas, arquitetura colonial, e os construtores automóveis proibição. A concessão de estrangeiros em 1800, Gulangyu é agora uma encantadora mistura de mansões vitorianas em vários estados de degradação, ea cultura tradicional chinesa. Aqui, casa de chá e casas de chá se misturam com cafés à beira-mar. Passeios longos nas colinas e jardins clássicos chineses levam a lindas vistas sobre o Mar da China Meridional. Além de sua beleza natural, Gulangyu também goza de uma reputação de apreciação da música como a cidade natal de vários famosos pianistas chineses. Ele supostamente tem pianos mais per capita do que qualquer outro lugar do país, o que lhe valeu o apelido, "Piano Island".
Uma das atrações turísticas poucos na China, que poderia ser corretamente chamado de "laid-back", ou "relaxar", Gulangyu é um belo lugar para passar alguns dias andando na praia, absorvendo a cultura, e desfrutando de uma chávena de chá.
Quando ira cerimônia do chá chinês
Gulangyu é um passeio de ferry 5 minutos da cidade de Xiamen, localizada na costa no sul da província de Fujian. O clima é ameno durante todo o ano, mas esteja preparado para o calor ea umidade de junho a agosto, e as temperaturas frias novembro de fevereiro, embora não de congelamento. Embora as opiniões são bonitas durante todo o ano, os meses de Verão são melhores se você pretende mergulhar no sol na praia ou nadar em águas relativamente menos poluído de Gulangyu.
Evite chinês feriados e fins de semana se você pode ajudá-lo, como Gulangyu será embalado com turistas chineses. Há uma abundância de hotéis baratos e albergues a ser encontrado na ilha.
Evite chinês feriados e fins de semana se você pode ajudá-lo, como Gulangyu será embalado com turistas chineses. Há uma abundância de hotéis baratos e albergues a ser encontrado na ilha.
Odds n 'Ends
Degustação de chá, incluindo a cerimônia do chá, é gratuita em casas de chá voltada para turistas em Gulangyu, com o entendimento tácito de que você vai comprar algumas das amostras de chá que você. Chá oolong é produzido nesta região, eo prémio Tie Guan Yin variedade é uma especialidade. Experimente vários tipos de chá, e você vai se surpreender com a diferença de gosto entre variedades diferentes. Folhas de chá soltas são pagas pelo "jin", (cerca de 500g), mas você pode perguntar para qualquer quantidade pelo "ke" (grama). Outras variedades de chá incluem "Lü Cha" (chá verde), "Mei Gui Cha" (rosa chá), "Mo Li Hua Cha" (chá de jasmim), e "Bai Cha" (chá branco). Conjuntos de chá chinês será fixado de volta em qualquer lugar de cinqüenta a milhares de yuan (RMB). Lembre-se de pechincha!
Gulangyu várias atrações turísticas da luz solar como Rock, o Aviary, Jardins ShuZhuang, o Museu do Piano, eo Aquário cobrar taxas de entrada a taxas bastante caro. Um bilhete combinado pode ser comprado na chegada para cerca de 80 yuans para a entrada de vários dos sites. Não custa nada a vaguear pelas ruas e praias, porém, e seu tempo seria melhor gasto dessa forma em vez de juntar os grupos de excursão reunindo-se as atrações pagas.
Gulangyu várias atrações turísticas da luz solar como Rock, o Aviary, Jardins ShuZhuang, o Museu do Piano, eo Aquário cobrar taxas de entrada a taxas bastante caro. Um bilhete combinado pode ser comprado na chegada para cerca de 80 yuans para a entrada de vários dos sites. Não custa nada a vaguear pelas ruas e praias, porém, e seu tempo seria melhor gasto dessa forma em vez de juntar os grupos de excursão reunindo-se as atrações pagas.
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Livros e DVDs
Em outro lugar na Web
- Gulangyu Island - TravelChinaGuide.com
- Gulangyu Island está localizado a sudoeste da cidade de Xiamen. Os visitantes podem alcançá-lo por navio a vapor a partir de Xiamen City, em cerca de 5 minutos.
Referências mídia
- Gulangyu Jornal; A Triunfante Piano (With No Taint Bourgeois) - NYTimes.com (newspaper)
- Durante décadas, a música ou, mais precisamente, a música clássica ocidental - definiu este posto avançado ex-colonial, apelidado de Ilha Piano por sua alta concentração de pianos em casas particulares.
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